Tofu Tikka Masala [VEGANSK]
OH MY LORD! Jag testade ett nytt recept idag. Vegansk tofu tikka masala. JAG DOG SÅ GOTT DET VAR! Det här är nog en av de godaste recepten jag har testat! Bästa av allt är att det blev så mycket mat. Nu har jag matlådor som räcker ett par dagar, haha! Fick inspirationen härifrån.
Ingredienser till ca 4 portioner:
♥ 1 paket naturell tofu (ca 270g)
♥ 1 burk finkrossade tomater (ca 400g)
♥ 1 burk kikärtor (ca 400g)
♥ 1 paket Oatly's iMat matlagningsgrädde (ca 250 ml)
♥ 2 tsk hackad färsk ingefära
♥ 2 vitlöksklyftor
♥ Broccoli
♥ Salta jordnötter (skippa detta om du är allergisk)
♥ Sojasås
♥ Sojasås
Kryddor:
♥ Paprikapulver
♥ Paprikapulver
♥ Vitlökspulver
♥ Gurkmeja
♥ Spiskummin
♥ ½ tsk socker
♥ Salt och peppar
Gör så här:
1. Hacka tofun till tärningar och stek tills de har fått lite färg.
2. Pressa vitlöken och tillsätt ingefäran. Ha i broccolin och resten av kryddorna. Låt fräsa ett tag.
3. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka en stund.
3. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka en stund.
4. Häll i grädden och koka ihop. Tillsätt även kikärtorna.
5. Smaka av med salt och peppar.
5. Smaka av med salt och peppar.
Sedan är det klart och du kan servera med ris! Jag toppade även maten med salta jordnötter och lite sojasås för att få en lite mer salt smak. Men det är även supergott utan detta! ♥
